Волоський (грецький) горіх – належить до сімейства горіхових, діаметр може досягати до 1,5 м, висотою від 4 до 25 м і більше, характерна густа крона, яка має широкий кут. Продукт відомий кожному, адже ним ласували більшість.
Ядро горіха використовують у багатьох галузях промисловості – медичній, харчовій, парфумерній. Тверді оболонки плодів горіха використовують для дублення шкіри. Зелені оболонки плодів використовують для фарбування тканин у різні відтінки коричневого кольору. Оболонка волоських горіхів застосовується для виготовлення активованого вугілля, шліфувального каменя, лінолеуму, толю.
Корисні властивості волоських горіхів
Волоські (грецькі) горіхи – відмінний стимулятор роботи мозку. Це джерело поліненасичених жирних кислот Омега-3.
Завдяки ним горіхи покращують пам`ять і концентрацію уваги, знімають нервову напругу та стрес. Крім того, горіхи містять вітамін В, магній і незамінні амінокислоти триптофан і ізолейцин. У комплексі з жирними кислотами, вони благотворно впливають на нервову систему та настрій.
Для підтримки здоров’я і тонусу рекомендується з’їдати не менше 30 грамів волоських горіхів в день (7 ядерець або 14 половинок) для:
- Профілактики діабету, лікування серцево-судинних захворювань і метаболічного синдрому;
- Підтримки здоров’я нігтів, схуднення та профілактики ожиріння;
- Профілактики раку простати, раку грудей і інших видів раку;
- Підтримки чоловічої сили.
Горіхи містять високу дозу вітаміну В9, більш відомого як фолієва кислота. Вона підвищує імунітет, бере участь у роботі травної системи, покращує метаболізм. Але головна користь фолієвої кіслоти навіть не в цьому. А в тому, що це неодмінна складова раціону вагітних. Вона грає важливу роль у формуванні нервової трубки плоду, а також вкрай потрібна для розвитку плаценти.
У горіхах багато клітковини та масла, які здатні посилювати роботу кишківника. Тому вони корисні людям, схильним до запорів.
Відвар листя застосовують у вигляді примочок, які позитивно впливають на загоєння ран.
Настій листя застосовують для полоскання порожнини рота і горла при різних запальних захворюваннях і кровоточать яснах.
Кому не можна їсти горіхи – протипоказання
Грецькі горіхи дуже калорійні – у 100 грамах міститься аж 654 кКал. Тому їх з обережністю варто вживати людям із зайвою вагою. Горіхи – сильний алерген, тому варто переконатись, що у вас немає індивідуальної непереносимості продукту.
Тим, хто страждає на захворювання ШКТ, можна їсти не більше 2-3 горіхів на день.
Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області бажають всім міцного здоров’я! Їжте горіхи і запасайтеся вітамінами!
